Gastronomía

Gastronomía en la Comunitat Valenciana

La gastronomía de la Comunitat Valenciana es variada y rica, con elementos de la dieta mediterránea en la costa (con el Mediterráneo como fuente inagotable de materia prima de primera calidad en forma de pescados y mariscos) y comidas más fuertes hacia el interior, marcada por la tradición de los pobladores que habitaron estas tierras en la Reconquista. Cuenta asimismo con matices de la cocina árabe, sin duda vestigio de su época de dominación. Sabiendo conjugar lo mejor de cada pueblo y época, hoy en día la cocina en la Comunitat Valenciana presenta una gran variedad de tesoros culinarios sorprendentes, tanto en dulce como en salado, que sin duda provocan explosiones de placer en el paladar del turista y del oriundo. ¡No te lo puedes perder!